Toasts de Crevettes du Pacifique sur purée de petits pois

20 minutes
facile
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5
Personnes

Ingrédients

1 Paquet(s) Pacific Prawns Original »
1 bouquet de menthe
Sel
Poivre
400 g de petits pois surgelés décongelés
0,5 baguette fine
Huile d’olive pour la cuisson
4 c.à.s de graines de grenade

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Préparation

  1. Rincez brièvement les crevettes du Pacifique et laissez-les s’égoutter sur un torchon propre.
  2. Selon votre goût, prenez 8 feuilles de menthe ou plus et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez-les aux petits pois, salez, poivrez et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
  3. Coupez la baguette en 20 tranches et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec de l’huile d’olive. Laissez reposer les tranches sur du papier absorbant.
  4. Faites revenir les crevettes dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
  5. Répartissez la purée de petits pois sur les croûtons et garnissez-les de crevettes du Pacifique. Salez et poivrez. Agrémentez de graines de grenade et de feuilles de menthe.

Toasts de Crevettes du Pacifique sur purée de petits pois

Temps nécessaire : 20 Minutes / Difficulté : Leicht

Ingrédients

1 bouquet de menthe
Sel
Poivre
400 g de petits pois surgelés décongelés
0,5 baguette fine
Huile d’olive pour la cuisson
4 c.à.s de graines de grenade

Préparation

  1. Rincez brièvement les crevettes du Pacifique et laissez-les s’égoutter sur un torchon propre.
  2. Selon votre goût, prenez 8 feuilles de menthe ou plus et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez-les aux petits pois, salez, poivrez et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
  3. Coupez la baguette en 20 tranches et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec de l’huile d’olive. Laissez reposer les tranches sur du papier absorbant.
  4. Faites revenir les crevettes dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
  5. Répartissez la purée de petits pois sur les croûtons et garnissez-les de crevettes du Pacifique. Salez et poivrez. Agrémentez de graines de grenade et de feuilles de menthe.

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