Fruits de mer aux petits légumes
20 minutes
facile
Fruits de mer aux petits légumes
Temps nécessaire : 20 Minutes / Difficulté : Leicht
Ingrédients
1 botte d’asperges vertes
250 g de pois mange-tout
1 poivron jaune
250 g de tomates cerises
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
1 gros piment rouge
1 citron bio (zeste)
2 c.à.s d’huile d’olive
Sel
Poivre
Sucre
Préparation
- Décongelez les Fruits de mer Sélection selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Lavez les légumes et épluchez la moitié inférieure des asperges. Coupez les asperges, les pois mange-tout et le poivron en petits morceaux. Coupez l’oignon en lamelles, retirez les graines du piment puis hachez finement le piment et l’ail.
- Faites légèrement revenir les asperges dans une grande poêle avec l’huile d’olive, en ajoutant un peu de sucre. Ajoutez ensuite le reste des légumes et faites les cuire brièvement à l’étuvée.
Enfin, ajoutez les fruits de mer, faites les cuire de la même façon pendant 1 à 2 minutes, et mélangez. Salez et poivrez si besoin et saupoudrez de zeste de citron.
Conseil : Servez ce plat avec du pain de campagne frais ou de la ciabatta et consommez directement.
