Salade de concombre et avocat aux crevettes
20 minutes
facile
Salade de concombre et avocat aux crevettes
Temps nécessaire : 20 Minutes / Difficulté : Leicht
Ingrédients
1 petit concombre
1 avocat
150 g de yaourt au lait entier
1 citron vert
0,5 bouquet d’aneth
1 c.à.c de moutarde
Sel
Poivre
Un peu d’huile d’olive
Baies de poivre rouge
Préparation
- Décongelez les crevettes du Pacifique selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Lavez le concombre et coupez-le en deux. Coupez de fines lamelles à l’aide d’un éplucheur, placez-les dans un bol et saupoudrez-les d’un peu de sel.
- Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt avec le jus de citron, le sel et le poivre, la moutarde et l’aneth.
- Videz l’excédent d’eau du bol de concombre et versez la vinaigrette sur le concombre. Coupez l’avocat en deux, retirez la peau et coupez la chair en lamelles. Incorporez l’avocat immédiatement à la vinaigrette.
Rincez les crevettes, essuyez-les et jetez-les brièvement dans une poêle avec l’huile d’olive, assaisonnez à votre convenance et disposez-les sur une assiette avec la salade.
Cette recette nous a été fournie par Tina du blog: www.tinastausendschoen.de.
