Fusilli aux crevettes à la sauce d’épinards et de gorgonzola
20 minutes
facile
Fusilli aux crevettes à la sauce d’épinards et de gorgonzola
Temps nécessaire : 20 Minutes / Difficulté : Leicht
Ingrédients
2 échalotes
2 gousses d’ail
60 g de gorgonzola
2 c.à.s d’huile d’olive
200 g de pâtes fusilli
100 mL de vin blanc, sec
100 g de crème liquide
Sel
Poivre
50 g de pousses d’épinard
100 g de tomates cerises
2 oignons de printemps
Savoureuse, colorée et intense en goût, cette recette est l'une de nos préférées. Les amateurs de gorgonzola adoreront cette recette!
Préparation
- Décongelez les crevettes selon les instructions figurant sur l’emballage. Épluchez les échalotes et l’ail et coupez-les en fines tranches. Cassez le gorgonzola en gros morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et faites-y revenir les échalotes et l’ail. Ajoutez les pâtes, le vin, 400 mL d’eau, le gorgonzola et la crème. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Lavez les épinards et essorez-les. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Nettoyez les oignons de printemps, lavez-les à l’eau coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les crevettes, les épinards et les tomates aux pâtes et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes. Salez et poivrez. Disposez sur des assiettes et parsemez de rondelles d’oignons de printemps.
- Conseil : Si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pouvez le remplacer par du camembert.
