Anneaux de calamars accompagnés de salade et mayonnaise au curry

Détails de la recette

2 portions

30 Min

facile

Anneaux de calamars accompagnés de salade et mayonnaise au curry

personnes

  • 1 sachet d'anneaux de calamars panure croustillante COSTA (400g)
  • 150 g de mayonnaise
  • 1 c. à c. de curry en poudre
  • Jus d’ 1 citron vert
  • 120 g de feuilles de salade mélangée
  • 2 tomates
  • 2 gros champignons
  • 5 c. à s. d'huile d'olive pressée à froid
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à s. de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de sucre
  • sel
  • poivre

  1. Disposez les anneaux de calamars sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé, selon les instructions sur l'emballage.
  2. Pendant ce temps, assaisonnez la mayonnaise de sel, poivre, curry en poudre et jus de citron vert.
  3. Lavez, et essorez la salade. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Frottez les champignons et coupez-les en fines tranches. Fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez-la. Servez avec les anneaux de calamars et la mayonnaise au curry.

 

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