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Saumon avec pêches rôties et épinards

Rapide et facilePlat principal

30 minutes Très simple

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Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    COSTA 3 Filets de Saumon Sauvage de 375 g

  • 100 g

    de jeunes épinards en branches

  • 2

    petites pêches

  • 2 cs

    de beurre

  • 2 cs

    de sirop de grenade

  • 2 cs

    de sauce teriyaki

  • au choix

    Sel

  • au choix

    poivre noir grossièrement moulu

  • 2 cs

    d'huile de tournesol

  • au choix

    basilic pour décorer

C'est aussi simple que ça

  1. Décongeler les filets de saumon selon les instructions figurant sur l'emballage, puis les rincer à l'eau froide et les éponger.

  2. Trier les épinards en branches, les laver et les essorer. Laver les pêches, les couper en deux et les dénoyauter. Couper la chair en tranches. Faire revenir dans le beurre chaud et déglacer avec le sirop de grenade et la sauce teriyaki.

  3. Saler et poivrer le saumon. Le faire cuire dans l'huile chaude pendant environ 6 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, badigeonner avec un peu de fond de cuisson des pêches.

  4. Incorporer les tranches de pêches aux épinards avec le reste du fond de cuisson et répartir sur 2 assiettes. Dresser le saumon dessus et garnir de basilic.

COSTA livre

le produit adapté

COSTA

Filets de Saumon Sauvage 

3 portions de filets de 375 g

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Filets de Saumon Sauvage 

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