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Salade mixte aux fruits de mer

Rapide et facileSalades et bowls

20 minutes Très simple

Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    COSTA Fruits de Mer Sélection

  • 0,5

    baguette(s)

  • 3 cs

    d'huile d'olive

  • 25 g

    de parmesan fraîchement râpé

  • 50 g

    de roquette

  • 50 g

    de champignons de Paris

  • 1

    Carotte(s)

  • 2

    tomate(s)

  • 1 cc

    de moutarde

  • 1 cc

    de miel

  • au choix

    sel

  • au choix

    poivre

  • 0,5

    Citron(s) (jus)

C'est aussi simple que ça

  1. Préparer les Frutti di Mare selon les instructions figurant sur l'emballage.

  2. Couper la baguette en tranches fines, badigeonner d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et saupoudrer de parmesan.

  3. Répartir sur une plaque de cuisson et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

  4. Entre-temps, nettoyer la roquette, la laver et l'essorer.

  5. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

  6. Peler la carotte et la couper en fines lamelles.

  7. Nettoyer les tomates et les couper en fines tranches.

  8. Mélanger avec la roquette, les champignons, les lamelles de carotte et les Frutti di Mare.

  9. Mélanger le jus de citron, la moutarde, le miel et le reste de l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.

  10. Mélanger la salade avec cette préparation et servir avec des croûtons de baguette grillés.

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