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Fruits de mer aux petits légumes

Détails de la recette

4 portions

20 Min

facile

Fruits de mer aux petits légumes

personnes

  • 2 paquets de Fruits de mer Sélection
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 250 g de pois mange-tout
  • 1 poivron jaune
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gros piment rouge
  • 1 citron bio (zeste)
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • Sel
  • poivre
  • sucre

  1. Décongelez les Fruits de mer Sélection selon les instructions figurant sur l’emballage.
  2. Lavez les légumes et épluchez la moitié inférieure des asperges. Coupez les asperges, les pois mange-tout et le poivron en petits morceaux. Coupez l’oignon en lamelles, retirez les graines du piment puis hachez finement le piment et l’ail. 
  3. Faites légèrement revenir les asperges dans une grande poêle avec l’huile d’olive, en ajoutant un peu de sucre. Ajoutez ensuite le reste des légumes et faites les cuire brièvement à l’étuvée. 
  4. Enfin, ajoutez les fruits de mer, faites les cuire de la même façon pendant 1 à 2 minutes, et mélangez. Salez et poivrez si besoin et saupoudrez de zeste de citron. 

 

Conseil : Servez ce plat avec du pain de campagne frais ou de la ciabatta et consommez directement.

Energie1.151 kJ / 275 kcal
Protéines30,0 g
Glucides14,0 g
Matières grasses11,0 g

Délicieux avec:

Mélange de fruits de mer Sélection (360g)

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