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Gambas du Pacifique grillées avec beurre aux herbes

Au barbecueFêtes & occasionsEntrée

45 minutes Difficulté moyenne

Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    COSTA Gambas du Pacifique

  • 80 g

    de beurre

  • 1

    gousse(s) d'ail

  • 12

    olives

  • 2 cs

    de beurre

  • 1

    petit bulbe de fenouil

  • 1

    botte(s) de ciboulette

  • 4 brins

    d'estragon

  • 4 brins

    de cerfeuil

  • au choix

    sel

  • au choix

    poivre

  • au choix

    paprika en poudre

  • au choix

    quelques cuillères à café de jus de citron

C'est aussi simple que ça

  1. Décongeler les crevettes selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter sur du papier absorbant.

  2. Mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse.

  3. Eplucher l'ail, le hacher finement et le broyer dans un mortier avec un peu de sel.

  4. Ajouter au beurre et assaisonner avec du poivre, du paprika en poudre et du jus de citron.

  5. Laver les herbes, les couper finement et les incorporer.

  6. Nettoyer le fenouil, retirer le trognon et couper le bulbe en lanières.

  7. Peler les oranges de manière à ce que la peau blanche intérieure soit également enlevée.

  8. Couper les oranges en tranches.

  9. Mélanger les crevettes, l'orange, le fenouil et les olives et assaisonner de sel et de poivre.

  10. Répartir sur 2 feuilles d'aluminium.

  11. Mettre le beurre aux herbes par-dessus et fermer hermétiquement le film autour pour former des paquets.

  12. Faire cuire environ 15 minutes sur le gril chaud.

COSTA

a ce qu’il vous faut.

COSTA

Gambas du Pacifique

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