Des filets délicats pour un plaisir tout en finesse.
Notre cabillaud sauvage se distingue par sa texture tendre et sa saveur délicate. Sans peau et pratiquement sans arêtes, il se prête à de nombreuses préparations.
Son goût subtil s’accorde aussi bien avec le beurre, le citron et les herbes qu’avec des épices plus corsées, des sauces à la moutarde ou des préparations gratinées.
Notre cabillaud sauvage certifié MSC est pêché dans les eaux froides de l’Atlantique Nord-Est. Il est ensuite rapidement préparé et surgelé afin de préserver au mieux sa qualité. (msc.org – MSC-C-51654).
Sans peau et pratiquement sans arêtes, le cabillaud est soigneusement découpé en filets, puis emballé individuellement sous vide.
Naturellement pauvre en matières grasses et riche en protéines, le cabillaud s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.
