Salade asiatique au saumon
20 minutes
facile
Salade asiatique au saumon
Temps nécessaire : 20 Minutes / Difficulté : Leicht
Ingrédients
0,5 tête de laitue(s) iceberg
0,5 Mangue(s)
1 Avocat(s)
2 cs de sauce asiatique douce et épicée
2 cs de sauce soja
3 cs d'huile de sésame (ou de tournesol)
sel
poivre rose
quelques tiges de coriandre
0,5 Citron(s) (jus)
Préparation
- Décongeler le saumon selon les instructions figurant sur l'emballage, puis le laisser égoutter sur du papier absorbant.
- Nettoyer la laitue iceberg, la laver, l'essorer et la déchirer en morceaux.
- Eplucher la mangue, couper la chair en fines tranches sur le noyau.
- Eplucher l'avocat, le dénoyauter et le couper en dés.
- Mélanger le jus de citron, la sauce asiatique, la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile pour obtenir une vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.
- Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les cubes de saumon de tous les côtés dans le reste de l'huile, en les assaisonnant de sel et de poivre rose.
- Mélanger les ingrédients de la salade et les arroser de vinaigrette.
- Répartir les dés de saumon et parsemer de feuilles de coriandre effeuillées.
Remarque importante : bien faire chauffer le produit avant de le consommer !
