Verrines de Crevettes cocktail à l’avocat, concombre, radis et sauce cocktail piquante
Détails de la recette
2 portions
20 Min
facile
personnes
- 200 g de Crevettes cocktail COSTA préalablement décongelées
- 1 cœur de laitue
- ¼ d’avocat
- 1/8 de concombre
- 4 radis
- 3 c.à.s de mayonnaise
- 2 c.à.s de ketchup
- Piment de Cayenne
- 1 citron
- 2 tranches de pain grillé
- Sel
- Poivre
- Égouttez les crevettes cocktail sur du papier absorbant.
- Coupez la laitue en fines tranches. Coupez l’avocat en dés et arrosez de jus de citron. Lavez et découpez le concombre et les radis de la même manière.
- Préparez une sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise et le ketchup jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajoutez le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Faites griller le pain et coupez-le en bandes larges.
- Mélangez la laitue, l’avocat, le concombre et les radis et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de sauce cocktail. Répartissez dans 2 verres. Faites mariner les crevettes dans un mélange de sel, de poivre et d’un peu de jus de citron. Disposez dans les verres, agrémentez d’un peu de sauce et servez avec les tranches de pain grillé.
