Fusilli aux crevettes à la sauce d’épinards et de gorgonzola
Savoureuse, colorée et intense en goût, cette recette est l'une de nos préférées. Les amateurs de gorgonzola adoreront cette recette!
Détails de la recette
2 portions
20 Min
facile
personnes
- 1 paquet de crevettes du Pacifique
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 60 g de gorgonzola
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 200 g de pâtes fusilli
- 100 mL de vin blanc, sec
- 100 g de crème liquide
- 50 g de pousses d’épinards
- 100 g de tomates cerises
- 2 oignons de printemps
- Sel
- Poivre
- Décongelez les crevettes selon les instructions figurant sur l’emballage. Épluchez les échalotes et l’ail et coupez-les en fines tranches. Cassez le gorgonzola en gros morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et faites-y revenir les échalotes et l’ail. Ajoutez les pâtes, le vin, 400 mL d’eau, le gorgonzola et la crème. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Lavez les épinards et essorez-les. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Nettoyez les oignons de printemps, lavez-les à l’eau coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les crevettes, les épinards et les tomates aux pâtes et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes. Salez et poivrez. Disposez sur des assiettes et parsemez de rondelles d’oignons de printemps.
Conseil : Si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pouvez le remplacer par du camembert.
