Fusilli aux crevettes à la sauce d’épinards et de gorgonzola

Savoureuse, colorée et intense en goût, cette recette est l'une de nos préférées. Les amateurs de gorgonzola adoreront cette recette!

Détails de la recette

2 portions

20 Min

facile

Fusilli aux crevettes à la sauce d’épinards et de gorgonzola

personnes

  • 1 paquet de crevettes du Pacifique
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 60 g de gorgonzola
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 200 g de pâtes fusilli
  • 100 mL de vin blanc, sec
  • 100 g de crème liquide
  • 50 g de pousses d’épinards
  • 100 g de tomates cerises
  • 2 oignons de printemps
  • Sel
  • Poivre

  1. Décongelez les crevettes selon les instructions figurant sur l’emballage. Épluchez les échalotes et l’ail et coupez-les en fines tranches. Cassez le gorgonzola en gros morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et faites-y revenir les échalotes et l’ail. Ajoutez les pâtes, le vin, 400 mL d’eau, le gorgonzola et la crème. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Lavez les épinards et essorez-les. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Nettoyez les oignons de printemps, lavez-les à l’eau coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les crevettes, les épinards et les tomates aux pâtes et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes. Salez et poivrez. Disposez sur des assiettes et parsemez de rondelles d’oignons de printemps.

 

Conseil : Si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pouvez le remplacer par du camembert.

 

Délicieux avec:

Crevettes du Pacifique l’Originale

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