Brandade de morue

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne brandade de morue ? Découvrez notre recette généreuse, cuisinée avec de l’écrasé de pomme de terre et de l’huile d’olive. Riche en poisson, elle plaira aux petits comme aux grands !

Plaisir gustatif, partage et praticité sont au rendez-vous !

Ecrasé de pomme de terre cuisiné 60%, avec de la chair de morue (Gadus morhua) 36% pêché en Atlantique Nord-Est et huile d'olive 1%, surgelés. Catégorie d’engin de pêche et sous-zone de pêche de la morue : voir case de la date de durabilité minimale.

Préparation

Sortez la brandade surgelée de l'emballage, retirez le sachet plastique et placez-la au four dans la barquette. Faites cuire 45 à 50 minutes au four préchaffé. Chaleur tournante : 185 °C Chaleur haut/bas : 200 °C Pour un résultat plus doré, vous pouvez mettre votre four en fonction grill pour les 5 dernières minutes de cuisson.

Au four préchauffé

Énergie501 kJ / 119 kcal
Matières grasses4,3 g
dont acides gras saturés2,5 g
Glucides12 g
dont sucres2,1 g
Protéines7,8 g
Sel0,88 g

Morue [36%], eau, lait entier, flocons de pommes de terre [9,4%], pommes de terre [5,9%], crème aigre, fumet de poisson, huile d'olive, sel de table, sucre, épices, concentré de jus de citron, persil, dextrose, zeste de citron, huile de colza, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras).

Brandade de morue

Poids net: 650 g

Marine Stewardship Council

Origine:

Herkunft

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